一、系统组成：

 

系统由发酵罐（两个20L），空气处理系统，电气控制系统，恒温系统，管路阀门、辅助系统，传感器与一次仪表系统，下位机控制系统（现场质量达到德国西门子以上PLC控制系统，质量达到威伦以上触摸屏），上位机控制系统（计算机远程控制分析系统，计算机、打印机、软件、通讯等）及台架等组成。

 

二、 发酵罐基本配置：

 

（一）发酵罐1

 

1、罐体：公称容量20L，装液系数70%；内外镜面抛光，抛光精度Ra0.4；罐内无死角，罐体材质为不锈钢SUS316L、夹套材质为不锈钢SUS304；大视角罐内液位观察视镜，12V自动延时质量达到飞利浦以上安全视灯；3个25mm侧边孔接pH、DO、温度等传感器；可蒸汽灭菌的放料、取样阀；高工作温度130℃，罐体设计压力0.3Mpa。

 

2、罐顶：不锈钢SUS316L材质，配置泡沫传感器，3个25mm的备用接口，1个进料、接种口（火焰接种）。

 

3、电机：顶部机械搅拌，SEW/RODE交流减速电机（质量达到德国SEM以上），变频仪(质量达到日本富士FUJI以上)；功率250W，转速50～600rpm±0.5%。

 

4、密封：特制机械密封(质量达到德国SEW以上)。

 

5、搅拌：驱动方式为机械搅拌；2档6片平直叶搅拌桨叶，4块挡板；一套消泡桨。

 

6、通气：包括油水分离器；空气流量手动调节阀门，转子流量计；分过滤器；蒸汽过滤器；不锈钢通气管。

 

7、排气：包括阀门，压力表。

 

8、水路：不锈钢电热水箱，质量达到丹麦格兰富以上循环水泵。

 

9、管路：与物料接触的管路采用不锈钢内外抛光卫生级管路，与物料接触的阀门采用国产无菌隔膜阀。

 

10、蠕动泵：配置4路蠕动泵；提供配套的插针、硅胶管，可自动或手动控制。

 

11、补料瓶：配套专用补料瓶600ml二只，1000ml二只，可高压灭菌；配质量达到美国颇尔以上呼吸器。

 

   （二）发酵罐2

 

1、罐体：公称容量20L，装液系数70%；内外镜面抛光，抛光精度Ra0.4；罐内无死角，罐体材质为不锈钢SUS316L、夹套材质为不锈钢SUS304；大视角罐内液位观察视镜，12V自动延时飞利浦安全视灯；3个25mm侧边孔接pH、DO、温度等传感器；可蒸汽灭菌的放料、取2、样阀；高工作温度130℃，罐体设计压力0.3Mpa

 

2、罐盖：封头选用不锈钢材质、2个20mm的补料备用接口，1个接种口、1个排气口等。

 

3、搅拌：驱动方式为气流搅拌；内循环，4块挡板；1套机械消泡桨。

 

4、通气：不锈钢管路，高效油水分离器、减压阀、空气总、预过滤器（系统共用），精过滤器、蒸汽过滤器（系统共用）。

 

5、排气：包括阀门、压力表。

 

6、管路：与物料接触的管路采用不锈钢内外抛光卫生级管路，与物料接触的阀门采用国产无菌隔膜阀。

 

7、蠕动泵：配置4路蠕动泵；提供配套的插针、硅胶管，可自动或手动控制。

 

8、补料瓶：配套专用补料瓶600ml二只，1000ml二只，可高压灭菌；配质量达到美国颇尔以上呼吸器。

 

（三）系统共用部分

 

1、水路：配置电热水箱，循环热水泵；不锈钢管路。

 

2、电源：主电源提供所有电路，220V/50Hz。

 

3、控制柜：立式落地控制柜，外表喷塑；有带锁玻璃门，全中文菜单，（质量达到威伦VEIEW以上）触摸屏。